IROKA عضو مؤسس
عدد الرسائل : 2024 العمر : 30 العمل/الترفيه : تلميذة هوايتي كرة السلة البلد : عين مليلة الدولة : نقاط : 7091 تاريخ التسجيل : 15/05/2009
| موضوع: الكيكة الشهية الثلاثاء يونيو 16, 2009 1:46 am | |
|
| المكونات والمقادير
6 بيضات كوب سكر عادي ملعقتين شاي فانيليا كوب وربع دقيق ملعقتين بيكينج باودر للتزيين شوكولاتة كاكاو كريم شانتيه مربي جوز هند مبشور كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر
طريقة التحضير يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب ) بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق الخليط في القالب ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة 180 وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين وتترك حتي تبرد يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية ) مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته وبالهناء والشفاء |
| |
|
fouad المشرف العام
عدد الرسائل : 1459 العمر : 47 العمل/الترفيه : ربي لي يعلم المزاج : متصفح النت نقاط التميز : 100 البلد : الجزائر الدولة : نقاط : 6792 تاريخ التسجيل : 30/11/2008
| موضوع: رد: الكيكة الشهية الخميس يونيو 18, 2009 2:23 pm | |
| | |
|
rym نائبة المدير
عدد الرسائل : 2559 العمر : 37 العمل/الترفيه : Student المزاج : هادئ وحزين ويأس الاوسمة : البلد : الجزائر الدولة : نقاط : 7384 تاريخ التسجيل : 04/03/2009
| موضوع: رد: الكيكة الشهية الجمعة يونيو 19, 2009 12:59 pm | |
| | |
|
hamza28 المدير
عدد الرسائل : 3925 العمر : 39 العمل/الترفيه : مهندس مدني المزاج : هادئ نقاط التميز : 100 الاوسمة : البلد : المسيلة الدولة : نقاط : 8997 تاريخ التسجيل : 15/11/2008
| موضوع: رد: الكيكة الشهية الإثنين يونيو 22, 2009 5:15 pm | |
| مجهود تشكري عليه
سلمت يمينك على كل ما تقدميه من تميز وجهد جبار | |
|
IROKA عضو مؤسس
عدد الرسائل : 2024 العمر : 30 العمل/الترفيه : تلميذة هوايتي كرة السلة البلد : عين مليلة الدولة : نقاط : 7091 تاريخ التسجيل : 15/05/2009
| موضوع: رد: الكيكة الشهية الأحد يونيو 28, 2009 12:55 pm | |
| | |
|
khaled94 الزعيم
عدد الرسائل : 639 العمر : 29 العمل/الترفيه : طالب الاوسمة : الدولة : نقاط : 6239 تاريخ التسجيل : 05/12/2008
| موضوع: رد: الكيكة الشهية الأحد يونيو 28, 2009 5:44 pm | |
| تسلم ع الموضوع
ويعطيك العافيهـــــــــــــــ
ولاتحرمنا من جديدكــــــ
| |
|