قلب اللوز حلوى جزائرية اصنعه بنفسك

هي حلوى يكثر استهلاكها عندنا في شهر
رمضان وتقدم مع الشاي
المقادير
1كغ دقيق خشن (دشيشة بالجزائري)

700غ سكر
عادي
ملح
(ضروري)
من 150 حتى لـ 200غ سمن
ذائب
250غ خليط ماء
وماء الزهر بالتساوي
لوز مطحون
الشاربات (القطر): 1لتر ماء+ 400غ سكر توضع فوق النار ولما يبدأ في
الغليان يترك لمدة 15 دقيقة ويترك في مكان ليبرد، ثم يضاف عليه فنجان ماء
الزهر
(ولا يستعمل إلا
باردا)

التحضير:

الدقيق+ الملح+ السكر ونخلط الكل+ السمن مع التخليط+ خليط الماء وماء
الزهر (مع الحفاظ على فنجان صغير منه جانبا) ونواصل التخليط بالأصابع جيدا حتى
تتداخل العناصر
تغطى العجينة وتترك لمدة ليلة كاملة
هكذا
في اليوم
الموالي نضيف خليط الماء وماء الزهر المتبقي
للعجينة
وتدهن الصينية بالسمن، ويوضع فيها نصف الخليط، وفوقه اللوز المطحون
(حيث يفرش على كل المساحة) ثم يضاف النصف الثاني على كل المساحة

ثم تقطع إلى
مربعات ونضع فوق كل مربع حبة لوز
ويوضع داخل الفرن، ولما يصير لونه وردي، ندهن وجه الحلوى جيدا
بالسمن، ونتركه حتى يصبح أحمر
اللون
ينزع بعدها من
الفرن ويوضع فوقه كل القطر (الشاربات)ويترك عدة ساعات حتى يمتصه كله قلب اللوز حلوى جزائرية اصنعه بنفسك Fef83816ee

قلب اللوز حلوى جزائرية اصنعه بنفسك Fef83816ee

أتمنى أن ينال إعجابكم
أنا جربته وكان ناجحا
جداااا
أنتظر تجريبكم
ورأيكم

الله يعطيك الف عافيه .

والله لا يحرمنا من جديدك .

تحياتي

جزاك الله كل الخير
تسلمي
.
اريج

بارك الله فيك

سلمت اناملك