التشاراك العريان

التشاراك العريان :
المقادير:
لعجينة:
*3كيلات فارينة
*1 كيلة سمن أو مارغارين ذائبة
*5 ملاعق اكل سكر ناعم
*1 بيضة كاملة
*1 كيس خميرة كيميائية
*1 كاس ماء ورد
*1 ملعقة كبيرة من الفانيلا
الحشو:
*3 كيلات لوز مرحي
*1 كيلة سكر ناعم
*ماء ورد
*1 ملعقة قرفة
*1 ملعقة كبيرة من الفانيلا
الديكور:
*لوز مرحي خشين
*صفار بيض .

كيفية التحضير:
في وعاء ضعي الفرينة و السكر الناعم و الخميرة و البيضة و الفانيلا،ضعي حفرة في الوسط و اسكبي الزبدة الذائبة،حكي الخليط جيدا
بين يديك حتى يدخل الدهن في الفارينة و بللي بماء الورد تدريجيا حتى
تتحصلي على عجينة ملساء سهلة الاستعمال ،قسميها الى كريات و اتركيها ترتاح
حضري الحشو باللوز و السكر و القرفة و الفانيلا ضفي ماء الورد تدريجيا
حتى تتحصلي على عجينة متجانسة
ابسطي بالحلال العجينة حتى يصير سمكها 3ملم خذي ورق مقوى و ارسمي مثلث متساوي الساقين قاعدته 10سم و طول ساقيه 13 سم
ضعي المثلث على العجينة و قطعي الشكل بالجرارة او السكين
ضعي الحشو على قاعدة المثلث و ابسطيه ثم لفي قاعدته على الحشو عدة مرات حتى تصلي الى القمة فتتصلي على شكل هلال
بواسطة فرشاة اطلي صفار البيض على الحلوى ثم ذرذري اللوز المطحون من فوق .في صينية مرشوشة بالفرينة ضعي الحلوى في الفرن درجة
حرارته 200 درجة مئوية حتى تتحصلي على اللون الذهبي.

يعطيك العافية على الموضوع